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> 消費者向けの食品や飲料品はトップクラスのシェフやソムリエによって審査、評価されます。

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世界をより美味しい場所へ

トップクラスのシェフとソムリエによって評価された食品と飲料品

## 官能評価

貴社製品の「味」に対する専門家による味覚評価

世界トップクラスのシェフやソムリエが貴社製品をブラインドテイスティングし評価することにより、味覚についてより良いフィ－ドバックを得ることができます。

- [詳細な情報を得る](https://taste-institute.com/ja/product-evaluation)

## 優秀味覚賞

味覚における卓越性の象徴

製品の総合スコアが70％を超えた場合、*優秀味覚賞*が授与されます。これは議論の余地のない品質と名声の証です。

- [詳細な情報を得る](https://taste-institute.com/ja/superior-taste)

## テイスティングレポート

審査員による貴社製品に関する
のテイスティングノート

トップシェフやソムリエからの詳細なテイスティングコメントを入手し、製品の品質向上やマーケティングコンテンツや訴求ポイントとして活用できます。

- [詳細な情報を得る](https://taste-institute.com/ja/tasting-reports)

- [当機構が提供しているもの](https://taste-institute.com/ja/what-do-you-get)

## 美食の専門家による認定

ITIの審査員は、20カ国以上から集まる250名を超える独立したプロの味覚専門家で構成されています。彼らはこれまでの経験に基づいて厳選されており、シェフやソムリエのコンテストで注目を集めたり、受賞歴のある一流のレストランなどで勤めた経験を持っています。*世界でも有数の味覚の専門家による評価と認証を受けてみませんか。*

- [シェフとソムリエの紹介](https://taste-institute.com/ja/jury)

## 2026年度優秀味覚賞の結果発表です。受賞の皆様へ心よりお祝い申し上げます。

一流シェフとソムリエからなる審査員団が、数千点もの食品と飲料品をブラインドテイスティングで審査しました。卓越した味覚が評価された製品には、優秀味覚賞が授与されました。

- [2026年度優秀味覚賞受賞製品](https://taste-institute.com/ja/awarded-products/superior-taste-awards)