# 審査員

> トップクラスのシェフとソムリエが、貴社製品を評価し、優秀味覚賞を授与することを熱望しています。私たちの審査員は、200人以上のプロの味の専門家で構成されています。

https://taste-institute.com/ja/jury

世界最高峰のシェフとソムリエたち

## 製品評価の中心にあるのは、専門的な感覚評価の知識です。

ITIの審査員は、20カ国以上から集まる250名を超える独立したプロの味覚専門家で構成されています。彼らはこれまでの経験に基づいて厳選されており、シェフやソムリエのコンテストで注目を集めたり、受賞歴のある一流のレストランなどで勤めた経験を持っています。*世界でも有数の味覚の専門家による評価と認証を受けてみませんか。*

当機構の審査員は全員、外部の独立した立場にあり、厳格な守秘義務を負っています。官能評価者の選考と研修は、ISO 8586:2023に定められた原則に基づいています。審査員は、専門的な経歴、経験年数、製品の官能特性を評価・記述する能力など、定められた基準に従って選考されます。

評価の質と信頼性を維持するため、審査員の感覚評価スキル、一貫性、そして適切かつ建設的なフィードバックを提供する能力は定期的に評価・監視されています。