International Taste Institute

Τι είναι το Superior Taste Award;

Η ζωή είναι πολύ μικρή για να μην τρώμε και να μην πίνουμε καλά. Τουλάχιστον, αυτό πιστεύουμε στο Taste Institute. Γι' αυτό δημιουργήσαμε το Superior Taste Award.

Το Superior Taste Award είναι μια πιστοποίηση που απονέμεται από το International Taste Institute σε προϊόντα τροφίμων και ποτών που έχουν αξιολογηθεί θετικά ως προς τη γεύση τους από μια κριτική επιτροπή κορυφαίων σεφ και σομελιέ παγκοσμίου επιπέδου.

Από το 2005, έχουμε αξιολογήσει χιλιάδες προϊόντα από περισσότερες από 100 χώρες. Χάρη στην κριτική επιτροπή μας, που αποτελείται από κορυφαίους σεφ και σομελιέ, καθώς και στην αυστηρή και αξιόπιστη μεθοδολογία αξιολόγησής μας, το Superior Taste Award θεωρείται ευρέως μια σημαντική διεθνής πιστοποίηση για τη γευστική ποιότητα.

Τι σημαίνει το βραβείο για το προϊόν;

Η "γεύση" είναι μια πολυαισθητηριακή ανθρώπινη εμπειρία που είναι εξαιρετικά ισχυρή και πολύπλοκη. Συνδυάζει στοιχεία από μια σειρά αισθητηριακών κριτηρίων, συμπεριλαμβανομένων της όψης, των αρωμάτων, της γεύσης και της υφής, καθώς και της τελικής αίσθησης στο στόμα.

Ένα προϊόν το οποίο λαμβάνει το Superior Taste Award είναι ένα προϊόν που έχει υποβληθεί σε αισθητηριακή αξιολόγηση για το καθένα από τα παραπάνω 5 κριτήρια από επαγγελματίες ειδικούς της γεύσης και έχει συγκεντρώσει μέσο όρο βαθμολογίας πάνω από 70%.

Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν είναι άρτια παρασκευασμένο, ισορροπημένο και γευστικό. Κάθε χρόνο αξιολογούνται χιλιάδες προϊόντα, αλλά μόνο όσα ξεχωρίζουν λαμβάνουν την πιστοποίηση.