Ontdek hier de resultaten van de Superior Taste Award 2022. Proficiat aan alle bekroonde producenten.

Sensorische evaluatie

Onafhankelijke feedback over de smaak van uw producten door 's werelds beste chefs & sommeliers

Professionele inbreng van gastronomie-experts

Onderzoek maakt duidelijk dat smaak het belangrijkste criterium is wanneer consumenten besluiten eten en drinken te kopen.

Als aanvulling op interne panels en consumententests worden onze sensorische evaluaties uitgevoerd door professionele smaakexperts.

Uw product wordt geproefd door onze jury van ervaren chefs en sommeliers die de smaakkennis hebben om u niet alleen te vertellen hoe lekker uw product is, maar ook om u te laten weten wat de sterke punten van uw product zijn en welke gebieden verbetering kunnen gebruiken.

Hoe sensorische evaluatie u kan helpen

PRODUCTS.SECTION3.ALTIMG1

Valideer de smaak van uw nieuwe recepten

Ontvang objectieve en onafhankelijke feedback van ervaren culinaire experts over de smaak van uw nieuwe producten of herformuleringen.

1
PRODUCTS.SECTION3.ALTIMG2

Deskundige kwaliteitsbewaking door derden

Zorg ervoor dat uw eet- of drinkproducten consequent en continu voldoen aan de hoogste smaaknormen door te vertrouwen op fijn afgestemde, deskundige smaakpapillen.

2
PRODUCTS.SECTION3.ALTIMG3

Onderneem actie voor betere producten

Ontvang gedetailleerd inzicht in de sterke punten en verbeterpunten van uw producten en doe inspiratie op voor receptverbeteringen of nieuwe smaken.

3
Dankzij de suggesties van de jury van het Taste Institute hebben we ons product kunnen verbeteren.

Carla Barboto

General Director

Pacari, Ecuador

Onze geheime saus

iTQi beste Chefs ter wereld

's Werelds beste chefs en sommeliers tot uw dienst

Onze onafhankelijke jury bestaat uit meer dan 200 wereldberoemde chefs en sommeliers die erkend zijn door instellingen als Le Guide Michelin en Gault & Millau. Juryleden worden zorgvuldig geselecteerd op hun diepgaande kennis van smaak en hun vermogen om gedegen feedback te geven.

Eerste indruk

Visie

Reukzin

Smaak

definitieve sensatie

Textuur

Een rigoureus proefproces ondersteund door een objectieve methodologie

Onze proeverij wordt blind en in volledige stilte uitgevoerd. Onze chefs en sommeliers oordelen nooit op basis van hun buikgevoel; ze volgen een objectieve methodologie op basis van de 5 International Hedonic Sensory Analysis-criteria.
We zijn erg trots op onze jury van wereldklasse en onze rigoureuze methodologie, die onze evaluaties en Award de meest serieuze en gerespecteerde in de markt maakt

Ferran Centelles

Meester Sommelier bij El bulli Fondation

Voorzitter van de Sommelier Jury

Hoe werkt het?

1

Registreer uw producten online.

2

Stuur ons uw stalen.

3

Producten worden getest.

4

Haal uw evaluatieresultaten & certificering

Wat ontvangt u?

ITQI Producttestscore

Sensorische evaluatiescore

Uw product krijgt een totaalscore op 100, evenals scores voor elk van de 5 sensorische criteria.

iTQi Product test rapport

Evaluatierapport

Het optionele evaluatierapport bevat gepersonaliseerde opmerkingen en suggesties van onze jury over uw product. U kunt ook suggesties doen voor het combineren van eten en drinken en de mogelijkheid hebben om de jury specifieke vragen te stellen over uw product.

Wilt u dat uw producten worden goedgekeurd door topchefs en sommeliers?

Ons internationale team van experts en consultants kan u helpen in uw taal.Aarzel niet om contact op te nemen.

We gebruiken cookies op deze site om uw gebruikerservaring te verbeteren

Door op een link op deze pagina te klikken, geeft u ons toestemming om cookies in te stellen Meer info