Anmeldungen für die Verkostungen 2026 sind jetzt möglich. Vereinbaren Sie eine kostenlose Einführung in unsere Dienstleistungen hier.

Sensorische Bewertung

Eine Geschmacksbewertung Ihrer Produkte durch die besten Köche und Sommeliers der Welt.

Eine professionelle Bewertung und Bestätigung des Geschmacks Ihres Produkts durch Experten aus der Spitzengastronomie

Studien zeigen, dass der Geschmack der wichtigste Entscheidungsfaktor für Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln und Getränken ist.

Als Ergänzung zu internen Panels und Verbrauchertests werden unsere sensorischen Bewertungen von einer {{link2}} durchgeführt

Ihr Produkt wird von unserer Jury im Rahmen einer strengen Methodologie blind verkostet. Anschließend erhalten Sie eine Bewertung, die zeigt, wo Ihr Produkt geschmacklich steht: mit einer Gesamtnote sowie einer Einschätzung der ersten Wahrnehmung, des Aussehens, des Geruchs, des Geschmacks und der Textur (bei Lebensmitteln) bzw. des Nachgeschmacks (bei Getränken).

Finden Sie heraus, wo Sie geschmacklich stehen

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Für Ihre <strong>neuen Produkte</strong>

Erhalten Sie eine objektive und unabhängige Bewertung Ihrer neuen Produkte durch erfahrene kulinarische Experten und lassen Sie deren Geschmack bestätigen.

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Für Ihre <strong>überarbeiteten Produkte</strong>

Erhalten Sie eine objektive und unabhängige Bewertung Ihrer überarbeiteten Produkte durch erfahrene kulinarische Experten und lassen Sie deren Geschmack bestätigen.

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Für eine <strong>kontinuierliche Qualitätskontrolle</strong>

Lassen Sie Ihre Produkte von unabhängigen Experten prüfen und stellen Sie eine gleichbleibend hohe Geschmacksqualität Ihrer Lebensmittel und Getränke sicher.

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Dank der Vorschläge von der Jury des Taste Institutes haben wir unser Produkt neu auflegen und verbessern können.

Carla Barboto

General Director

Pacari, Ecuador

Unsere geheime Sauce

ITQI Die besten Chefköche der Welt

Die weltbesten Köche und Sommeliers zu Ihren Diensten

Sorgfältig ausgewählt basierend auf ihren Verkostungserfahrungen; sie wurden von Chefkoch- und Sommelierwettbewerben oder erstklassigen gastronomischen Institutionen hervorgehoben.

Erster Eindruck

Vision

Geruch

Geschmack

Abgang

Textur

Ein strenger Verkostungsprozess, unterstützt durch eine objektive Methodik

Unsere Verkostung erfolgt blind und in völliger Stille. Unsere Köche und Sommeliers urteilen nie nach ihrem Bauchgefühl; Sie folgen einer objektiven Methodik, die auf den Kriterien der 5 internationalen hedonischen sensorischen Analyse basiert.
Wir sind sehr stolz auf unsere Weltklasse-Jury und unsere strenge Methodik, die unsere Bewertungen und Auszeichnungen zu den seriösesten und angesehensten auf dem Markt macht

Ferran Centelles

Master Sommelier bei El bulli Fondation

Vorsitzender der Sommelier-Jury

Wie funktioniert es?

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Registrieren Sie Ihre Produkte online.

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Senden Sie uns Ihre Proben.

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Produkte werden getestet.

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Erhalten Sie Ihre Bewertungsergebnisse und Zertifizierung

Was erhalten Sie?

ITQI Produkttestergebnis

Sensorische Bewertungspunktzahl

Ihr Produkt erhält eine Gesamtpunktzahl von 100 sowie Punktzahlen für jedes der 5 sensorischen Kriterien.

ITQI Produktbewertungsbericht

Bewertungsbericht

Der optionale Bewertungsbericht enthält personalisierte Kommentare und Anregungen unserer Jury zu Ihrem Produkt. Sie können auch Vorschläge zur Kombination von Speisen und Getränken haben und die Möglichkeit haben, der Jury spezifische Fragen zu Ihrem Produkt zu stellen.

Möchten Sie, dass Ihre Produkte von Spitzenköchen und Sommeliers empfohlen werden?

Unser internationales Team von Experten und Beratern kann Sie in Ihrer Sprache unterstützen. Bei Fragen sind wir jederzeit gerne für Sie da.

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