Anmeldungen für die 2023 -Bewertungen sind jetzt möglich. Buchen Sie eine kostenlose Einführung in unsere Dienstleistungen hier .

Sensorische Bewertung

Unabhängiges Feedback über den Geschmack Ihrer Produkte durch die weltbesten Köche & Sommeliers

Professioneller Input von Gastronomie-Experten

Die Forschung macht deutlich, dass der Geschmack das wichtigste Kriterium ist, wenn verbraucher sich für den Kauf von Lebensmitteln und Getränken entscheiden.

Als Ergänzung zu internen Panels und Verbrauchertests werden unsere sensorischen Auswertungen von professionellen Geschmacksexperten durchgeführt.

Ihr Produkt wird von unsere Jury erfahrenen Köchen und Sommeliers verkostet, die über das geschmackliche Wissen verfügen, um Ihnen nicht nur zu sagen, wie lecker Ihr Produkt ist, sondern Ihnen auch mitzuteilen, was die Stärken Ihres Produkts sind und in welchen Bereichen Verbesserungen erforderlich sind.

Wie Sensorische Bewertung Ihnen helfen kann

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Bestätigen Sie den Geschmack Ihrer neuen Rezepte

Erhalten Sie objektives und unabhängiges Feedback von erfahrenen kulinarischen Experten über den Geschmack Ihrer neuen Produkte oder Neuformulierungen.

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Kompetente Qualitätsüberwachung durch Dritte

Stellen Sie sicher, dass Ihre Lebensmittel- oder Getränkeprodukte konsequent und kontinuierlich den höchsten Geschmacksstandards entsprechen, indem Sie sich auf fein abgestimmte, fachkundige Gaumen verlassen.

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Ergreifen Sie Maßnahmen für bessere Produkte

Gewinnen Sie detaillierte Einblicke in die Stärken und Verbesserungsbereiche Ihrer Produkte und lassen Sie sich für Rezepturverbesserungen oder neue Geschmacksrichtungen inspirieren.

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Dank der Vorschläge von der Jury des Taste Institutes haben wir unser Produkt neu auflegen und verbessern können.

Carla Barboto

General Director

Pacari, Ecuador

Unsere geheime Sauce

ITQI Die besten Chefköche der Welt

Die weltbesten Köche und Sommeliers zu Ihren Diensten

Unsere unabhängige Jury besteht aus mehr als 200 weltbekannten Köchen und Sommeliers, die von Institutionen wie Le Guide Michelin und Gault & Millau anerkannt sind. Die Jurymitglieder werden sorgfältig aufgrund ihrer fundierten Geschmackskenntnisse und ihrer Fähigkeit, solides Feedback zu geben, ausgewählt.

Erster Eindruck

Vision

Geruch

Geschmack

Abgang

Textur

Ein strenger Verkostungsprozess, unterstützt durch eine objektive Methodik

Unsere Verkostung erfolgt blind und in völliger Stille. Unsere Köche und Sommeliers urteilen nie nach ihrem Bauchgefühl; Sie folgen einer objektiven Methodik, die auf den Kriterien der 5 internationalen hedonischen sensorischen Analyse basiert.
Wir sind sehr stolz auf unsere Weltklasse-Jury und unsere strenge Methodik, die unsere Bewertungen und Auszeichnungen zu den seriösesten und angesehensten auf dem Markt macht

Ferran Centelles

Master Sommelier bei El bulli Fondation

Vorsitzender der Sommelier-Jury

Wie funktioniert es?

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Registrieren Sie Ihre Produkte online.

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Senden Sie uns Ihre Proben.

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Produkte werden getestet.

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Erhalten Sie Ihre Bewertungsergebnisse und Zertifizierung

Was erhalten Sie?

ITQI Produkttestergebnis

Sensorische Bewertungspunktzahl

Ihr Produkt erhält eine Gesamtpunktzahl von 100 sowie Punktzahlen für jedes der 5 sensorischen Kriterien.

ITQI Produktbewertungsbericht

Bewertungsbericht

Der optionale Bewertungsbericht enthält personalisierte Kommentare und Anregungen unserer Jury zu Ihrem Produkt. Sie können auch Vorschläge zur Kombination von Speisen und Getränken haben und die Möglichkeit haben, der Jury spezifische Fragen zu Ihrem Produkt zu stellen.

Möchten Sie, dass Ihre Produkte von Spitzenköchen und Sommeliers empfohlen werden?

Unser internationales Team von Experten und Beratern kann Sie in Ihrer Sprache unterstützen. Zögern Sie nicht, mit uns in Kontakt zu treten.

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