Valutazione Sensoriale

Ottieni un feedback sul prodotto da Chef e Sommelier

Feedback degli esperti sul gusto dei vostri prodotti

È noto che il GUSTO è l'attributo n°1 valutato dalla maggior parte dei consumatori quando acquistano prodotti alimentari e bevande.

Complementari ai pannelli interni o ai test per i consumatori, le nostre valutazioni del gusto sono fatte da professionisti esperti del gusto. I prodotti sono testati da grandi panel all'interno di una giuria di oltre 200 Chef & Sommelier delle più prestigiose associazioni culinarie europee.

Testiamo una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande di consumo. Controlla la nostra sezione "Dettagli" per vedere se possiamo testare i tuoi prodotti.

Perché ricevere un feedback sensoriale da Chef e Sommelier?

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Convalida il gusto dei tuoi nuovi prodotti e ricette

Stai sviluppando un nuovo prodotto, riformulando una ricetta esistente e vuoi un'opinione sul gusto del tuo prodotto o prototipo? I nostri esperti forniscono un feedback neutrale e indipendente.

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Monitoraggio esterno della qualità da parte di esperti

Desideri garantire che i tuoi prodotti mantengano elevati standard gustativi nel tempo? Monitora il gusto dei tuoi prodotti con i nostri esperti.

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Suggerimenti per il miglioramento del prodotto

Quali sono i punti di forza e i punti deboli del tuo prodotto? Come potresti migliorare la qualità organolettica dei prodotti? Quali nuovi sapori aggiungere alla gamma? I nostri report opzionali possono aiutare a guidare l'innovazione del prodotto e lo sviluppo delle ricette.

Perché affidarsi al Taste Institute?

ITQI I migliori chef del mondo

I principali esperti del gusto al Mondo

Al Taste Institute, le valutazioni del gusto sono effettuate da professionisti del gusto, esperti e indipendenti. I prodotti sono testati da grandi panel tra più di 200 chef e sommelier delle più prestigiose associazioni culinarie europee. I membri della giuria sono selezionati per la loro comprovata esperienza nella degustazione e nel dare un feedback costruttivo. I loro talenti sono riconosciuti nelle competizioni di Chef e Sommelier o da rinomate istituzioni come le guide Michelin o Gault & Millau.

ITQI Test alla cieca di prodotto
ITQI Miglior sommelier della Spagna che assaggia un prodotto di consumo

Un processo di degustazione oggettivo e indipendente

I prodotti sono degustati alla cieca, seguendo un approccio sistematico basato sul metodo di analisi sensoriale internazionale edonica. I prodotti sono preparati e serviti secondo un rigido protocollo che garantisce la massima obiettività. Non è una competizione, ogni prodotto è valutato e votato sulla sua intrinseca qualità organolettica.

Che cosa si ottiene?

ITQI report di prova del Prodotto

Risultati della Valutazione Sensoriale

  • Il punteggio complessivo della Valutazione Sensoriale
  • Punteggi su ciascuno dei 5 criteri sensoriali
Più info
ITQI report di prova del Prodotto

Report della Valutazione Sensoriale

  • Commenti e suggerimenti della giuria
  • Consigli di abbinamento con cibi e bevande dalla giuria
Più info

Come funziona?

La valutazione del Gusto si svolge durante il primo semestre dell'anno.

I risultati vengono comunicati ogni anno a Giugno.

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Registra i tuoi prodotti online.

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Mandaci i tuoi campioni

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I prodotti sono testati

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Ottenete i risultati della valutazione e la certificazione

Vuoi ottenere un feedback professionale?

Ti interessa ottenere un feedback professionale sui tuoi prodotti e candidarti per la Certificazione del Superior Taste Award?Se avete qualche domanda, non esitate a contattarci.Il nostro team internazionale ti aiuterà nella tua lingua.

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