미각 평가

셰프와 소믈리에들이 제공하는 제품 피드백 받기

귀사 제품의 맛에 대한 전문가의 피드백

맛은 대다수의 소비자들이 식품 및 음료 제품 구매시 가장 중요시 생각하는 제1의 요소입니다.

내부 패널이나 소비자 패널과는 다르게, 저희 품평원의 심사 방식은 미각 전문가들에 의해 실시된다는 점입니다. 출품 제품은 유럽에서 가장 권위있는 요리사 협회 출신의 200 명이 넘는 셰프와 소믈리에로 이루어진 대형 패널에 의해 심사됩니다.

저희는 다양한 소비자 식품및 음료 제품을 심사합니다. ”세부사항” 섹션에서 제품 심사 가능성 여부를 확인 하십시오.

셰프와 소믈리에들에게 왜 미각에 대한 피드백을 받을까요?

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신 제품의 레서피를 검증 받으세요

신제품을 개발하고 기존 레서피를 재 구성하거나 귀사 제품의 맛에 대한 의견을 구하고 있나요? 저희 전문가들이 중립적이고 독립적인 피드백을 제공합니다.

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외부 전문가 집단의 품질 모니터링

시간이 지나도 귀사 제품의 높은 미각 기준을 유지하고 싶으신가요? 귀사 제품의 맛을 저희 미각 전문가들에게 모니터링 하도록 해 보십시요.

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제품 개선을 위한 제안서

제품의 강점과 약점은 무엇입니까? 어떻게 귀사 제품의 미각 품질을 향상시킬 수 있습니까? 어떤 새로운 맛을 추가하고 싶으신가요? 주문하여 받아 보시는 리포트는 귀사의 제품 혁신 및 레서피 개발에 도움을 줍니다.

Taste Institute를 신뢰하는 이유는 무엇일까요?

ITQI 세계 최고의 요리사

세계 최고의 미각 전문가들

저희 Taste Institute의 미각 평가는 독립적인 미각 전문가들에 의해 실시됩니다. 제품은 유럽에서 가장 권위있는 요리 협회 출신의 200명이 넘는 셰프와 소믈리에로 구성된 대형 패널에 의해 심사됩니다. 심사위원들은 미각 심사 경험과 건설적인 피드백 제공 능력이 검증된 전문가로 선정되었습니다. 심사위원들은 Chef & Sommelier 대회나 Le Guide Michelin 또는 Gault & Millau와 같은 유명한 기관에 의해 그 재능이 인정된 전문가들입니다.

ITQI 블라인드 제품 심사
소비자 제품을 심사하고 있는 ITQI 최고의 스페인 소믈리에

객관적이고 독립적인 심사 과정

출품 제품은 국제 미각 분석 방법에 기반한 체계적인 접근법에 따라 블라인드 테스트로 시행됩니다. 제품은 최대한의 객관성을 보장하는 엄격한 기준에 따라 준비, 서빙됩니다. 심사는 상대 평가가 아니며, 각 제품의 미각 특성만이 엄격히 평가합니다.

어떤 혜택을 받게 되나요?

ITQI 출품 제품 심사 보고서

미각 분석 결과

  • 귀사 출품 제품의 미각 평가 총점
  • 미각 심사 기준에 대한 5가지 항목에 대한 점수
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ITQI 출품 제품 심사 보고서

미각 평가 리포트

  • 심사위원들이 제공하는 코멘트와 제안서
  • 심사위원들이 제공하는 식음료 매칭 제안서
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출품은 어떤 식으로 이루어지나요?

미각 평가는 매년 상반기에 진행 됩니다.

심사 결과는 매년 6 월에 공지됩니다.

1

온라인으로 제품 등록을 하세요.

2

샘플을 보내주세요.

3

제품이 심사 되었습니다.

4

심사 결과 및 인증서를 받으세요

전문적인 피드백을 받고 싶으신가요?

귀사 제품에 대한 전문적인 피드백을 받고 Superior Taste Award 인증에 관심이 있으십니까?질문이 있으시면 언제든지 문의하십시오저희 다국적 팀이 귀사의 언어로 도움을 드릴 것 입니다.

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