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参加メリット

官能評価がもたらすもの

官能評価結果

官能評価結果は、貴社製品品質の全体像を具体化したPDF形式の報告書です。貴社製品の総合スコアと5つの官能基準のスコアが記載されています。:

  • 第一印象
  • 外観
  • 香り
  • 食感(食品)/後味(飲料品)
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官能評価報告書

官能評価報告書は、シェフとソムリエから個別のコメントが記載されたPDF形式のオプション報告書で、異なるタイプが入手可能です。:

コメント・提案

貴社製品の主な官能基準に関して専門家によるコメントを書面で入手できます。

味の観点から製品のさらなる改善提案も含まれます。

フード&ドリンクペアリング提案

ペアリングとは、風味の観点からどの食品/飲料同士がよく合うかを識別する技術です。プロのシェフとソムリエは日々の仕事の中で常に製品を組み合わせています。各製品について想像したことがないようなペアリング提案を得られるでしょう。

審査員への質問

酸味のバランスはどうでしょうか?感知される主な香りは何ですか?アルコールのバランスは?・・・など、製品について具体的な質問がありますか?シェフとソムリエに質問を三つまで投げかけることが可能です。

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優秀味覚賞(Superior Taste Award)受賞で得られるもの

総合評価70%を超えるスコアを獲得した製品には、それぞれ次の優秀味覚賞認定が付与されます。

優秀味覚賞認定証およびメダル

受賞製品ごとに印刷された優秀味覚賞(Superior Taste Award)の認定証が授与されます。また、PDF版の認定証にもアクセスできます。受賞各企業には International Taste Institute のメダルも授与されます。

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三年間有効な世界規模で使用可能なライセンス

International Taste Instituteは、マーケティング・販売促進活動用に優秀味覚賞(Superior Taste Award)ラベル、登録商標、関連名、ロゴ、およびグラフィックの3年間有効な世界規模で使用可能なライセンス権利を受賞企業に付与します。

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優秀味覚賞ラベル

さまざまな高解像度フォーマットと複数の言語で利用できる優秀味覚賞ラベルをダウンロードするためのアクセス権を受け取ります。

マーケティングツールとパーソナライズされたデジタル素材

優秀味覚賞のPVCラベル、シ-ル、卓上旗を含むマーケティング素材を受け取ります。またPR、写真、ビデオ、および個別のデジタル素材(写真/ビデオ)にアクセス可能となります。

プレステージ賞(Prestige Awards)

プレステージ賞(クリスタル賞、ダイヤモンド賞、アブソルート賞)受賞企業は、トロフィーが授与されます。また、デジタル版も使用可能です。

プレステージ賞を見る

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