2023年度審査会の登録受付が開始致しました。こちらから詳細をご確認頂けます。

当機構が提供しているもの

審査会後に得られるもの

官能評価結果

5つの審査基準に沿ったそれぞれのスコア、またその平均である総合スコアをパ-センテ-ジで表示した結果が記載されています。

  • 第一印象
  • 外観
  • 香り
  • 食感(食品)/後味(飲料品)
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官能評価報告書

官能評価報告書は、シェフとソムリエからの個別のコメントが記載されたPDF形式の有料のオプションレポートで、以下の3種類がございます。

コメントと提案

貴社製品の主な官能基準に関して専門家によるコメントを書面で入手できます。

味の観点から製品のさらなる改善提案も含まれます。

フード&ドリンクペアリング提案

ペアリングとは、風味の観点からどの食品/飲料同士がよく合うかを識別する技術です。プロのシェフとソムリエは日々の仕事の中で常に製品を組み合わせています。各製品について想像したことがないようなペアリング提案を得られるでしょう。

審査員への質問

酸味のバランスはどうでしょうか?感知される主な香りは何ですか?アルコールのバランスは?・・・など、製品について具体的な質問がありますか?シェフとソムリエに質問を三つまで投げかけることが可能です。

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優秀味覚賞(Superior Taste Award)受賞で得られるもの

総合評価70%を超えるスコアを獲得した製品には、それぞれ以下の優秀味覚賞認定が付与されます。

優秀味覚賞認定証およびメダル

受賞製品ごとに優秀味覚賞(Superior Taste Award)の認定証が授与されます。PDF版の認定証のご用意もあります。また、企業様ごとにメダルも授与されます。

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三年間有効な世界規模で使用可能なライセンス

マーケティング・販売促進活動に有効な優秀味覚賞(Superior Taste Award)ラベル、登録商標と関連名、ロゴ、および写真やビデオは3年間の使用ライセンスを保証しております。ラベルは10ヵ国語以上でご用意しておりますので、輸出向けの商品など世界中で幅広くご活用頂けます。

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優秀味覚賞ラベル

さまざまな高解像度フォーマットと複数の言語で利用できる優秀味覚賞ラベルをダウンロードするためのアクセス権を受け取ります。

マーケティングツールとパーソナライズされたデジタル素材

優秀味覚賞PVCラベル、シ-ル、卓上旗が入ったマーケティング素材を受け取ります。PR、写真、ビデオおよび個別のデジタル素材のダウンロ-ドが可能となります。

プレステージ賞(Prestige Awards)

プレステージ賞(クリスタル賞、ダイヤモンド賞、アブソルート賞)受賞企業は、トロフィーが授与されます。また、デジタル版も使用可能です。

プレステージ賞を見る

世界トップクラスのシェフとソムリエが食品・飲料品の評価および認定を致します

当機構のインターナショナルなチームがご希望の言語でサポートさせて頂きます。ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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