Making the world a tastier place
รางวัลสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม การันตีโดยเชฟ & ซอมเมอลิเยร์ชั้นนำ
Superior Taste Award คืออะไร?
ส่วนหนึ่งที่เราตั้งใจให้มีรางวัล Superior Taste Award เพราะเราเชื่อว่าสำหรับใครหลายๆ คน 'เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่' ดังนั้นจึงไม่ควรเสียเวลาไปกับของที่ไม่อร่อย
Superior Taste Award ของสถาบัน International Taste Institute เป็นเครื่องหมายการันตีรสชาติอาหารและเครื่องดื่มที่ผ่านการทดสอบและประเมินจนได้รับการยอมรับจากเชฟและซอมเมอลิเย่ร์ชั้นนำ
เริ่มตั้งแต่ปีค.ศ. 2005 เราได้ทดสอบสินค้าร่วมพันกว่ารายการจากนานาประเทศกว่า 100 ประเทศ ต้องขอขอบคุณผู้เชี่ยวชาญของเราที่มีส่วนทำให้เครื่องหมาย Superior Taste Award ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อาจจะพูดได้ว่าเป็นเครื่องหมายการันตีเรื่องรสชาติเพียงหนึ่งเดียว
เครื่องหมาย สื่อถึงอะไร?
“การรับรส” เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นอย่างมหัศจรรย์กับประสาทสัมผัสของมนุษย์ มีความซับซ้อนและทรงพลัง ก่อให้เกิดการแปลความหมายเชิงรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งเป็นผลจากการได้กลิ่น ได้เห็น ได้ทานอาหาร ได้ลิ้มลองและสัมผัส ทุกอย่างเกิดขึ้นในเวลาพร้อมๆ กัน
สินค้าที่ได้รับเครื่องหมาย Superior Taste Award คือสินค้าที่ผ่านการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ โดยผ่านกระบวนการรับรสและแปลความหมายตามเกณฑ์ประสาทสัมผัส 5 ข้อและมีผลคะแนนเฉลี่ยสูงกว่า 70%
นั่นหมายความว่า สินค้าที่ได้รางวัลการันตีไม่เพียงแค่มีรสชาติอร่อยแต่ยังต้องมีรสชาติกลมกล่อมและมีคุณภาพ ในทุกๆ ปีมีสินค้าเข้ารับการประเมินหลายพันรายการ แต่มีเพียงจำนวนหนึ่งเท่านั้นที่ได้เครื่องหมายรับรอง
ใครประเมินรสชาติสินค้าที่ได้รับเครื่องหมาย?
กรรมการของเรามากกว่า 250 ท่านเป็นผู้เชี่ยวชาญระดับมืออาชีพ เป็นสมาชิกสมาคมเชฟและซอมเมลิเย่ร์อันทรงเกียรติ
เลือกมาอย่างพิถีพิถันตามประสบการณ์ และได้รับการยกย่องจากเวทีการแข่งขันเชฟและซอมเมอลิเยร์ หรือจากสถาบันชั้นนำ
พร้อมด้วยประสบการณ์และความเชี่ยวชาญ ให้การทดสอบและประเมินรสชาติสินค้ารวมทั้งให้คำแนะนำและข้อติชมอย่างสมเหตุสมผล ท่านทั้งหลายนี้มาจากหลายๆ ประเทศกว่า 20 ประเทศ
We are very proud of our world-class jury and rigorous methodology, making our evaluations and award the most serious and respected in the market
กระบวนการทดสอบและประเมิน ทำอย่างไร?
การทดสอบและประเมินผลของเรา ทำในสถานที่สงบเงียบ ไม่มีเสียงรบกวน และใช้เทคนิคการทดสอบแบบอำพราง (blind-tested) ซึ่งไม่เปิดเผยชื่อแบรนด์สินค้าและแหล่งที่มา
กระบวนการทดสอบและประเมินรสชาติของเรา เป็นไปตามหลัก Hedonic Sensory Analysis เพื่อวัดผลและประเมินการรับรสของผู้ชิมจากประสาทสัมผัสทั้ง 5
ความประทับใจแรก
วิสัยทัศน์
กลิ่น
รสชาติ
ความรู้สึกต่อเนื้อสัมผัส
การสัมผัส
คุณเป็นผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม?
สนใจบริการวัดผลรสชาติสินค้าโดยมืออาชีพ?
เราใช้คุกกี้บนเว็บไซต์นี้เพื่อปรับปรุงประสบการณ์ผู้ใช้
เมื่อคลิกที่ลิงค์ใดๆ ในหน้านี้คุณยินยอมให้เราตั้งค่าคุกกี้ ดูเพิ่ม