Rapports de dégustation
Commentaires du jury sur votre produit
Commentaires de dégustation professionnels que vous pouvez utiliser pour améliorer vos produits ou comme contenu marketing ou claims
Le jury prend le temps, lors de l’évaluation de votre produit, de fournir un retour écrit détaillé sur chacun des 5 critères sensoriels. Contrairement aux dégustateurs utilisés dans les tests consommateurs, les membres de notre jury professionnel ont l’expérience culinaire et le vocabulaire nécessaires non seulement pour vous dire à quel point votre produit est savoureux, mais aussi pour vous expliquer pourquoi. Ils fournissent des informations que vous pouvez utiliser pour vous améliorer ou des commentaires que vous pouvez exploiter sous forme de revendications ou dans vos communications marketing.
3 types de rapports
Commentaires pro
Obtenez les commentaires écrits de nos experts sur vos produits sur les principaux critères sensoriels. Vous recevrez également des suggestions sur la façon dont vous pourriez améliorer davantage votre produit du point de vue du goût.
Food Pairing
L'association hédonique est l'art d'identifier les produits et boissons qui s'accordent harmonieusement. Nos chefs et sommeliers professionnels associent constamment les produits au quotidien. Pour chaque produit, vous recevrez des propositions d'associations inédites !
Questions et Claims
Vous avez des questions spécifiques sur le goût de votre produit ? Par exemple, le niveau d’acidité est-il correct ? La texture est-elle assez onctueuse ? Vous pouvez poser à nos meilleurs chefs et sommeliers jusqu’à 3 questions spécifiques. Leurs réponses peuvent ensuite être utilisées pour confirmer les profils de saveur ou orienter les reformulations de produits, mais aussi pour certifier les affirmations que vous faites sur les propriétés gustatives distinctives de votre produit.
Comment les rapports de dégustation peuvent vous aider
Obtenez du feedback sur lequel vous pouvez agir
Le jury prend plus de temps lors de l’évaluation de votre produit. Leurs notes détaillées vous aident à comprendre le raisonnement derrière vos scores et fournissent une base précieuse pour d’éventuelles reformulations ou de nouvelles saveurs.
Obtenez des citations que vous pouvez utiliser dans vos communications
Les déclarations du jury peuvent être utilisées comme des approbations dans vos communications et votre matériel visuel, ce qui rend votre contenu plus authentique et crédible.
Faites confirmer vos claims par des professionnels du goût
Êtes-vous d'accord pour dire que ce produit a une croûte croustillante et un cœur crémeux ? Vous pouvez poser jusqu'à trois questions spécifiques à nos chefs et sommeliers. Leurs réponses serviront ensuite à valider les affirmations que vous souhaitez faire valoir sur les propriétés gustatives distinctives de votre produit.
Inspiration pour vos supports de communication
Vous souhaitez faire certifier vos produits par les meilleurs chefs et sommeliers?
Notre équipe internationale d'experts et de consultants peut vous aider dans votre langue.N'hésitez pas à nous contacter.
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