2026年年度国际美味奖评选报名工作已正式启动。您可通过此链接这里免费预订会议以了解详细内容。

感官评估

由世界顶级主厨和侍酒师对您产品作风味评估。

风味专家的专业评估建议

研究显示,风味是消费者在食品和饮品购买决策过程中最重要的因素。

作为内部研发团队和消费者测试的补强,我们的感官评鉴是由{{link2}}所进行。

我们的评审团将依照严格的评鉴方法对您的产品进行盲测评鉴。然后,您将收到一份对您的产品口味的评分:总体得分,以及对第一印象、视觉、嗅觉、味觉和质地(对于食品)或余韵(对于饮品)的评价。

了解您在美味方面的定位

PRODUCTS.SECTION3.ALTIMG1

帮助您<strong>开发新品</strong>

由经验丰富的美食专家提供新品开发的客观独立建议,并验证其美味。

1
PRODUCTS.SECTION3.ALTIMG2

帮助您<strong>调整产品配方</strong>

由经验丰富的美食专家提供调整产品配方的客观独立建议,并验证其美味。

2
PRODUCTS.SECTION3.ALTIMG3

帮助您<strong>持续的品质管控</strong>

透过专业的第三方品质监控,确保您的食品或饮料产品始终符合最高的美味标准。

3
感谢国际美味评鉴所评委会的建议,我们得以改进我们的产品。

Carla Barboto

General Director

Pacari, Ecuador

我们的秘制酱汁

ITQI 国际顶级厨师

世界顶级厨师和侍酒师随时为您服务

每位评审团成员都是根据他们的评鉴经验精心挑选出来的;他们都曾受到厨师和侍酒师比赛或顶级美食机构的关注。

第一印象

视觉

嗅觉

味道

回味

质地

以客观方法为后盾的严格品尝过程

我们的评估全过程是盲测的,没有任何交流的的。我们的厨师和侍酒师从不根据自己的直觉做出判断;他们遵循基于 5 项国际享乐感官分析标准的客观方法。
我们为我们世界一流的评审团和严谨的方法感到非常自豪,使我们的评估和奖项成为市场上最认真和最受尊敬的

Ferran Centelles

Master Sommelier at El bulli Fondation

President of the Sommelier Jury

报名与评鉴流程

1

在线注册您的产品。

2

把您的样品邮寄给我们。

3

产品被评鉴。

4

获取您的评估结果和证书

您得到了什么 ?

ITQI 产品测试分数

感官评估评分

您的产品总分(满分 100 分)以及 5 个感官标准中每个标准的分数。

ITQI 产品评估报告

评估报告

可选的评估报告包含我们的陪审团对您的产品的个性化评论和建议。您还可以获得食物和饮料搭配建议,并有机会向陪审团询问有关您产品的具体问题。

希望您的产品得到顶级厨师和侍酒师的认可?

我们的国际专家和顾问团队可以用您的语言为您提供帮助。请随时与我们联系。

我们在此网站上使用Cookie来增强您的用户体验

点击此页面上的任何链接即表示您同意我们设置cookies 更多信息